Олеиновая кислота — это мононенасыщенная жирная кислота, которая является одним из основных компонентов растительных и животных масел. Химическая формула олеиновой кислоты C18H34O2. Олеиновая кислота широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Она является одним из основных компонентов растительных масел, таких как оливковое, подсолнечное, соевое и другие. Олеиновая кислота также используется в производстве мыла, кремов, лосьонов, шампуней